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抽查指美国10%果汁含砒霜超标 当局限制疑宽松

  • 分类:食品科技
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  • 发布时间:2011-12-09 00:00
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抽查指美国10%果汁含砒霜超标 当局限制疑宽松

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砷有无机砷和有机砷之分,一般产品检测中所测结果为总砷含量。砒霜的化学名称为三氧化二砷,不能简单的把砷与砒霜等同。本报道部分说法存在不妥。

    据香港《文汇报》2日消息,不少家长认为果汁比汽水有益,因此会选择买果汁饮品给小朋友饮用,但美国一项研究发现,果汁含有高浓度的砒霜及铅等可致癌物质。消费者组织批评美国食品及药物管理局(FDA)限制太宽松,向当局施压,要求打击饮料受污染的情况。FDA回应称正考虑收紧苹果汁中的砷含量。

    据某杂志的研究抽查显示,5个品牌的88款果汁样本,约有10%砷(俗称砒霜)含量偏高,其中苹果汁达13.9 ppb (十亿分之一),提子汁的砷含量更高,达24.7ppb,远高于FDA订下的10ppb标准水平。

    果汁深受孩子们欢迎,该媒体指出,35%的5岁或以下小童,每天饮用多于儿科医生建议的约170克果汁,故当局有必要就果汁制定污染物质标准水平,只容许3ppb的砷含量。FDA副局长泰勒前日表示,当局已加强检验及研究苹果汁和其他果汁的砷含量,并正认真考虑降低饮料受污染的"关注水平".
 

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